中秋、国庆“双节”临近，肉品消费进入旺季。为切实保障节日期间全市肉品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”。9月23日，通化市动物卫生监督所成立专项检查组，深入通化县、东昌区、二道江区等重点区域，对通化县建沣农产品开发有限公司、通化市生猪定点屠宰有限公司、通化市二道江区立业屠宰场、通化市东昌区名府屠宰厂四家屠宰企业开展节前肉品品质检验及“瘦肉精”专项检查，全面排查屠宰环节安全隐患，筑牢从养殖到餐桌的肉品安全防线。

　　检查组先后深入四家屠宰企业生产一线，重点对入场查验、动物疫病检测、待宰巡查、屠宰操作、驻场官方兽医在线检疫、检验出证等关键环节进行逐一排查，并对检疫检验室、无害化处理区等区域进行实地察看。针对“瘦肉精”等违禁物质风险，检查组重点检查企业“瘦肉精”自检制度落实情况，查阅检测记录、台账、试剂试纸采购使用及保存情况，核查是否做到检测操作规范、记录完整、结果可追溯。对检查中发现的问题，现场提出整改意见，督促企业限期整改、闭环管理。检查组要求企业要严格执行十项核心制度，保障节日肉品消费安全。

　　节日期间，市动监所将进一步加大监管力度，重点针对违法添加、掺杂使假及非法使用“瘦肉精”等行为保持高压打击态势，督促企业切实履行食品安全主体责任，从源头上筑牢肉品安全的“防火墙”。

　　      通化市动物卫生监督所   徐金阳