为持续深入开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治，扎实推进治理制售假劣肉制品问题，针对央视“3·15”晚会曝光的“网红鸡爪”加工乱象，为严防问题肉类产品流入市场，市动物卫生监督所迅速响应，于近日组织专项检查人员深入东昌区、二道江区、柳河县、通化县重点屠宰企业，开展食品安全专项突击检查，以实际行动举一反三全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　3月17日，检查组来到柳河县康华牧业有限责任公司、吉林金燕食品科技有限责任公司等禽类屠宰企业的生产车间，重点针对“3·15”曝光的鸡爪加工过程中违规使用过氧化氢（双氧水）漂白、生产环境脏乱等问题进行逐一排查。经现场检查，没有发现使用过氧化氢漂白的痕迹，两家企业属于畜产品初分割企业，不添加使用过氧化氢等非食用物质。

　　除了严查禽类屠宰企业，检查组还举一反三，3月18日凌晨对我市重点生猪、肉牛屠宰企业开展突击现场检查，此次行动检查了柳河县嘉诚牧业有限公司、通化市生猪定点屠宰有限公司、通化县建沣农产品开发有限公司、东昌区名府屠宰厂企业的入场查验通道及消毒池、待宰圈、屠宰车间、驻场官方兽医在线检疫、检验出证等关键环节。

　　检查期间，现场发现问题6项，均责令立即改正。下一步，市动监所将持续加大监管力度，重点针对肉制品加工过程中违法添加非食用物质、掺杂使假等行为保持高压打击态势。同时，督促企业切实履行食品安全主体责任，从源头上筑牢肉类食品安全的“防火墙”，真正让老百姓吃得放心，为全市畜牧业高质量发展保驾护航。

　　通化市动物卫生监督所   徐金阳