作者：黄俊毅 来源：经济日报
玉米：2025/26年度中国玉米生产数据根据国家统计局公告进行调整，播种面积调整为44961千公顷，比上年增0.5%；单位面积产量调整为每公顷6700公斤，比上年增1.6%；总产量调整为30124万吨，比上年增2.1%，再创历史新高。12月下旬开始，东北产区气温下降，利于玉米脱粒。当前仍处于玉米传统售粮高峰期，市场购销活跃，销售进度同比偏快，深加工企业库存同比偏低，存在补库需求，玉米价格底部支撑较强。
玉米首席分析师 吴天龙
大豆：2025/26年度中国大豆生产预测与国家统计局公布数据基本一致，本月数据根据国家统计局公告进行微调。其中，播种面积调整为10255千公顷，比上年下降0.6%；单位面积产量调整为每公顷2039公斤，比上年增长1.9%；总产量2091万吨，比上年增长1.3%。国内方面，基层余粮持续减少，贸易商惜售情绪较为浓厚，对市场预期形成支撑；高蛋白大豆货源偏紧，加工企业采购积极性较高。国际方面，南美大豆丰产预期较强，产量有望维持高位，全球大豆供应整体保持宽松。
大豆首席分析师 张璟
棉花：2025/26年度中国棉花生产预测与国家统计局公布数据基本一致，本月数据根据国家统计局公告进行微调。其中，棉花播种面积调至2979千公顷，较上年增5.0%；单位面积产量调至每公顷2229公斤，较上年增2.6%；总产量调至664万吨，较上年增7.7%。本月进口量和消费量预测数据维持上月不变，期末库存调减至829万吨。受纺织企业春节前补库需求影响，皮棉销售进度明显加快。据中国棉花网数据，截至1月8日，全国棉花加工率94.5%，同比减0.5个百分点；销售率55.6%，同比增24.1个百分点。
棉花首席分析师 冷博峰
食用植物油：本月将2025/26年度中国食用植物油产量调增5万吨至3078万吨，主要是棉籽油等植物油产量增加。本月暂不对油菜籽及菜籽油产量进行调整。食用植物油进口量、消费量预测与上月保持一致。近期油菜主产区大部平均气温较常年同期偏高，有利于油菜生长和培育壮苗，局部地区需防范阶段性干旱影响油菜移栽成活。
食用植物油首席分析师 刘鹏
食糖：本月对2025/26年度中国食糖供需形势预测与上月保持一致。目前北方甜菜糖生产进入尾声，南方甘蔗糖生产进入高峰期，国内新糖集中上市，市场供应充足，下游终端商户随用随采。截至12月底，广西累计产糖194万吨，产销率45.56%，同比下降13.76个百分点；云南累计产糖39万吨，产销率71.72%，同比下降9.98个百分点。后期需持续关注天气变化对甘蔗含糖量的影响。国际方面，印度、泰国增产预期较强，巴西产糖维持高位，国际食糖供需宽松。
食糖首席分析师 曹蔚宁
中国玉米供需平衡表
|
2023/24 |
2024/25 （1月估计） |
2025/26 （12月预测） |
2025/26 （1月预测） |
|
|
千公顷（1000 hectares） |
||||
|
播种面积 |
44219 |
44741 |
44873 |
44961 |
|
收获面积 |
44219 |
44741 |
44873 |
44961 |
|
公斤/公顷（kg per hectare） |
||||
|
单产 |
6532 |
6592 |
6685 |
6700 |
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
产量 |
28884 |
29492 |
30000 |
30124 |
|
进口 |
2341 |
183 |
600 |
600 |
|
消费 |
29500 |
29786 |
29902 |
29902 |
|
食用消费 |
991 |
1000 |
1010 |
1010 |
|
饲用消费 |
19100 |
19350 |
19350 |
19350 |
|
工业消费 |
8238 |
8340 |
8450 |
8450 |
|
种子用量 |
193 |
128 |
129 |
129 |
|
损耗及其它 |
978 |
968 |
963 |
963 |
|
出口 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
结余变化 |
1724 |
-112 |
697 |
821 |
|
元/吨（yuan per ton） |
||||
|
国内玉米产区批发均价 |
2379 |
2159 |
2300-2600 |
2300-2600 |
|
进口玉米到岸税后均价 |
2142 |
2141 |
2250-2350 |
2250-2350 |
注释：玉米市场年度为当年10月至下年9月。
中国大豆供需平衡表
|
2023/24 |
2024/25 （1月估计） |
2025/26 （12月预测） |
2025/26 （1月预测） |
|
|
千公顷（1000 hectares） |
||||
|
播种面积 |
10474 |
10325 |
10424 |
10255 |
|
收获面积 |
10474 |
10325 |
10424 |
10255 |
|
公斤/公顷（kg per hectare） |
||||
|
单产 |
1990 |
2000 |
2005 |
2039 |
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
产量 |
2084 |
2065 |
2090 |
2091 |
|
进口 |
10475 |
10937 |
9580 |
9580 |
|
消费 |
11694 |
11856 |
11415 |
11415 |
|
压榨消费 |
9750 |
9890 |
9420 |
9420 |
|
食用消费 |
1535 |
1560 |
1585 |
1585 |
|
种子用量 |
89 |
88 |
89 |
89 |
|
损耗及其它 |
320 |
318 |
321 |
321 |
|
出口 |
7 |
8 |
15 |
15 |
|
结余变化 |
858 |
1138 |
240 |
241 |
|
元/吨（yuan per ton） |
||||
|
国产大豆销区批发均价 |
5004 |
4475 |
4600-5000 |
4600-5000 |
|
进口大豆到岸税后均价 |
4084 |
3781 |
3700-4000 |
3700-4000 |
注释：大豆市场年度为当年10月至下年9月。
中国棉花供需平衡表
|
2023/24 |
2024/25 （1月估计） |
2025/26 （12月预测） |
2025/26 （1月预测） |
|
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
期初库存 |
712 |
828 |
788 |
788 |
|
千公顷（1000 hectares） |
||||
|
播种面积 |
2788 |
2838 |
2878 |
2979 |
|
收获面积 |
2788 |
2838 |
2878 |
2979 |
|
公斤/公顷（kg per hectare） |
||||
|
单产 |
2015 |
2172 |
2328 |
2229 |
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
产量 |
562 |
616 |
670 |
664 |
|
进口 |
325 |
106 |
140 |
140 |
|
消费 |
769 |
760 |
760 |
760 |
|
出口 |
1 |
1 |
3 |
3 |
|
期末库存 |
828 |
788 |
835 |
829 |
|
元/吨（yuan per ton） |
||||
|
国内棉花3128B均价 |
16692 |
14963 |
14000-16000 |
14000-16000 |
|
美分/磅（cents per pound） |
||||
|
Cotlook A 指数 |
90.6 |
79 |
75-100 |
75-100 |
注释：棉花市场年度为当年9月至下年8月。
中国食用植物油供需平衡表
|
2023/24 |
2024/25 （1月估计） |
2025/26 （12月预测） |
2025/26 （1月预测） |
|
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
生产 |
3076 |
3132 |
3073 |
3078 |
|
其中：豆油 |
1776 |
1801 |
1716 |
1716 |
|
菜籽油 |
784 |
777 |
776 |
776 |
|
花生油 |
356 |
382 |
398 |
398 |
|
进口 |
807 |
678 |
773 |
773 |
|
其中：棕榈油 |
330 |
247 |
350 |
350 |
|
菜籽油 |
204 |
217 |
210 |
210 |
|
豆油 |
38 |
30 |
20 |
20 |
|
国内消费 |
3735 |
3666 |
3665 |
3665 |
|
居民消费 |
3485 |
3412 |
3411 |
3411 |
|
饲用及其他消费 |
250 |
254 |
254 |
254 |
|
出口 |
17 |
39 |
26 |
26 |
|
结余变化 |
132 |
105 |
155 |
159 |
|
元/吨（yuan per ton） |
||||
|
国内豆油 出厂价 |
7848 |
8089 |
8000-10000 |
8000-10000 |
|
进口棕榈油 完税价 |
7841 |
9527 |
7500-10000 |
7500-10000 |
|
国内菜籽油 出厂价 |
8740 |
9585 |
9000-11000 |
9000-11000 |
|
国内花生油 出厂价 |
15325 |
14635 |
14500-16000 |
14500-16000 |
|
进口豆油 完税价 |
8002 |
9494 |
8500-10500 |
8500-10500 |
注释：1.食用植物油市场年度为当年10月至下年9月。2.棕榈油统计中不包含棕榈硬脂。3.国内豆油、菜籽油和花生油价格分别为三级豆油、三级菜籽油和一级花生油价格，棕榈油价格为24度棕榈油到港价格。
中国食糖供需平衡表
|
2023/24 |
2024/25 （1月估计） |
2025/26 （12月预测） |
2025/26 （1月预测） |
|
|
千公顷（1000 hectares） |
||||
|
糖料播种面积 |
1262 |
1406 |
1439 |
1439 |
|
甘蔗 |
1095 |
1189 |
1205 |
1205 |
|
甜菜 |
167 |
217 |
234 |
234 |
|
糖料收获面积 |
1262 |
1406 |
1439 |
1439 |
|
甘蔗 |
1095 |
1189 |
1205 |
1205 |
|
甜菜 |
167 |
217 |
234 |
234 |
|
吨/公顷（ton per hectares） |
||||
|
糖料单产 |
60.70 |
61.80 |
59.70 |
59.70 |
|
甘蔗 |
66.50 |
61.65 |
65.30 |
65.30 |
|
甜菜 |
54.90 |
61.95 |
54.10 |
54.10 |
|
万吨（10000 tons） |
||||
|
食糖产量 |
996 |
1116 |
1170 |
1170 |
|
甘蔗糖 |
882 |
960 |
1009 |
1009 |
|
甜菜糖 |
114 |
156 |
161 |
161 |
|
进口 |
475 |
462 |
500 |
500 |
|
消费 |
1550 |
1567 |
1570 |
1570 |
|
出口 |
15 |
16 |
18 |
18 |
|
结余变化 |
-94 |
-5 |
82 |
82 |
|
美分/磅（cents per pound） |
||||
|
国际食糖价格 |
21.70 |
18.58 |
14.0-18.5 |
14.0-18.5 |
|
元/吨（yuan per ton） |
||||
|
国内食糖价格 |
6492 |
5993 |
5500-6000 |
5500-6000 |
注释：食糖市场年度为当年10月至下年9月。
【注】：中国农产品供需形势分析报告（CASDE），具体内容由农产品市场分析预警团队（Early Warning Information Analysis Team，EWIA Team）为主要支撑的分品种“供需形势分析评估组” （Chinese Agricultural Supply and Demand Estimates Team，CASDE Team）完成。专家特别声明：本报告观点为团队研究预测成果，不作为投资或经营直接依据。如参考引用，不承担相关责任。
玉米：吴天龙（农业农村部农村经济研究中心，E-Mail:wutianlong1981@163.com）。
大豆：张璟（农业农村部农村经济研究中心，E-Mail:13811127087@126.com）。
棉花：冷博峰（农业农村部农村经济研究中心，E-Mail:lengbofeng@agri.gov.cn）。
食用植物油：刘鹏（农业农村部食物与营养发展研究所，E-Mail:liupeng@caas.cn）。
食糖：曹蔚宁（农业农村部信息中心，E-Mail:caown@argi.gov.cn）。
2026年《中国农产品供需形势分析》（CASDE）发布时间为1月12日、2月10日、3月10日、4月9日、5月12日、6月11日、7月10日、8月12日、9月11日、10月9日、11月10日和12月10日。公众可以从中国农业农村信息网（www.agri.cn）免费下载。如有疑问，可通过E-Mail咨询相关分析师。