据监测，五月份我市市场粮油肉蛋菜果等重要民生商品市场供应充足，品种齐全、需求平稳，价格整体稳中有动。重点监测的26种主要农副产品价格本月末同上月末环比4升8降14平，其中肉类价格稳中有升，鸡蛋价格保持涨势，蔬菜价格季节性波动，水果价格稳中有降，粮油类、豆制品和奶制品价格保持稳定。 

　　一、主要农副产品价格变动情况  

　　1、粮油类价格运行平稳。监测的大米（普通大米）和面粉（标准粉）月末市场均价分别为2.5元/斤和2.1元/斤，环比和同比均没有变化；桶装豆油（非转基因5升桶装）月末市场均价为63.33元/桶，同比环比均没有变化。 

　　2、肉类价格稳中有升，鸡蛋价格保持涨势。本月肉类价格稳中略升。其中猪肉和羊肉月末市场均价分别为9.67元/斤和36.33元/斤，环比均没有变化，牛肉月末市场均价32.67元/斤，环比上升5.39%；同比猪肉下降15.91%，牛肉和羊肉分别上升5.39%和17.19%；鸡蛋价格保持涨势，且涨幅较大，月末市场均价5.13元/斤，环比上升17.39%，同比上升28.25%。禽类价格稳定，监测的肉食白条鸡市场均价7.67元/斤，环比同比均没有变化。水产品价格保持平稳，监测的活鲤鱼市场均价9.00元/斤，环比没有变化，同比下降10.00%。袋装牛奶和干豆腐市场均价分别为3.5元/袋和6.00元/斤，环比和同比均没有变化。 

　　3、蔬菜价格季节性波动。本月蔬菜价格呈季节性波动。监测的12种蔬菜价格本月末同上月末环比7降2升3平，12种蔬菜月末平均价格3.21元/斤，环比下降9.43%，其中豆角、茄子和韭菜降幅靠前。与去年同期比4升2降6平，平均价格上升3.58%，其中芹菜和蒜苔价格涨幅较大。 

　　4、水果价格稳中有降。监测的苹果、香蕉和梨3种水果价格与上月末环比2平1降，其中香蕉价格下降3.31%,苹果和梨价格持平；与去年同期比2降1平，苹果和香蕉价格分别下降2.62%和17.64%，梨价格持平。 

　　二、价格变化原因  

　　鸡蛋价格波动的原因：需求端，受“端午节”假期提前备货拉动；供给端，去年下半年蛋鸡养殖亏损严重，养殖户集中淘汰蛋鸡，同期补栏偏低，在产蛋鸡存栏量下降，市场鸡蛋供应偏紧。预计，随着高温天气来临，蛋鸡产蛋率下降，供应缺口进一步加大，鸡蛋价格或将继续高位运行。 

　　蔬菜价格波动的原因：随着夏季的到来，地产蔬菜生长速度加快，开始陆续上市，市场蔬菜供应充足。预计后期蔬菜价格将继续保持稳中有降走势。  

　　通化市发展和改革委员会 

　　                               2026年6月3日