据监测，一月份我市市场粮油肉蛋菜果等重要民生商品市场供应充足，品种齐全、需求平稳，价格整体稳中有升。重点监测的26种主要农副产品价格本月末同上月末环比3降10升13平，其中肉类价格稳中微升，鸡蛋价格低位反弹，蔬菜价格呈季节性波动，水果价格稳中有动，粮油类、豆制品和奶制品价格保持稳定。

一、主要农副产品价格变动情况 

1、粮油类价格平稳运行。监测的大米（普通大米）和面粉（标准粉）月末市场均价分别为2.5元/斤和2.1元/斤，环比和同比均没有变化；桶装豆油（非转基因5升桶装）月末市场均价为63.33元/桶，同比环比均没有变化。

2、肉类价格稳中微升，鸡蛋价格低位反弹。本月肉类价格稳中微升。其中猪肉和羊肉月末市场均价分别为10.83元/斤和36.00元/斤，环比分别上升4.84%和0.93%,同比猪肉下降20.78%，羊肉上升16.13%；牛肉月末市场均价31.67元/斤，环比持平，同比上升15.88%。鸡蛋价格低位反弹，月末市场均价4.30元/斤，环比上升18.46%，同比下降10.97%。禽类价格稳定，监测的肉食白条鸡市场均价7.67元/斤，环比同比均没有变化。水产品价格平稳，监测的活鲤鱼市场均价8.67元/斤，环比没有变化，同比下降10.34%。袋装牛奶和干豆腐市场均价分别为3.5元/袋和6.00元/斤，环比和同比均没有变化。

3、蔬菜价格呈季节性波动。监测的12种蔬菜价格本月末同上月末环比3降6升3平，12种蔬菜月末平均价格5.33元/斤，环比上升3.23%，其中青椒和水黄瓜涨幅靠前。与去年同期比4降2平6升，平均价格下降3.28%，其中豆角和水黄瓜价格降幅超30%。

   4、水果价格稳中有动。监测的苹果、香蕉和梨3种水果价格与上月末环比1升2平，其中香蕉价格上升12.77%,苹果和梨价格持平；与去年同期比全部上涨，苹果、香蕉和梨分别上升5.50%、6.00%和3.84%。

二、价格变化原因 

肉类价格波动的原因：春节临近带动节前备货需求攀升，市场消费热度上涨，拉动猪肉价格小幅回升。预计，虽有节日效应提振，但当前生猪市场供应充足，猪肉价格或将窄幅震荡为主。

鸡蛋价格波动的原因：供应端受前期产能去化及冬季产蛋率下降影响，鸡蛋库存减少；需求端依托节前食品加工企业及商超集中备货拉动，鸡蛋价格实现低位反弹。预计，随着市场备货结束，叠加学生放假，食堂需求下降，鸡蛋价格或将震荡偏弱运行。

蔬菜价格波动的原因：本月多地遭遇今冬极端低温，设施蔬菜生产难度加大、生长周期延长，市场出货量缩减，且低温对蔬菜的运输和储存也有一定影响，推升价格上行。预计，随着春节临近，消费需求将进一步释放，蔬菜价格将继续保持高位运行。

通化市发展和改革委员会

                               2026年1月30日