据监测，五月份我市市场粮油肉蛋菜等重要民生商品市场供应充足，品种齐全、需求平稳，价格稳中有降。重点监测的26种主要农副产品价格本月末同上月末环比12降3升11平，其中肉类价格窄幅波动，鸡蛋价格小幅下降，蔬菜价格保持季节性下降，水果价格以降为主，粮油类、豆制品和奶制品价格保持稳定。

　　一、主要农副产品价格变动情况  

　　1、粮油类价格保持稳定。监测的大米（普通大米）和面粉（标准粉）月末市场均价分别为2.5元/斤和2.1元/斤，环比和同比均没有变化；桶装豆油（非转基因5升桶装）月末市场均价为63.33元/桶，同比没有变化，环比下降15.56%。 

　　2、肉类价格窄幅波动，鸡蛋价格小幅下降。本月猪肉价格继续保持弱势，月末市场均价11.50元/斤，环比下降2.79%，同比下降9.23%；本月牛肉价格保持稳定，月末市场均价31.00元/斤,环比没有变化，同比上涨14.81%；羊肉月末市场均价31.00元/斤，环比上升1.08%，同比上升2.21%。鸡蛋价格小幅下降，月末市场均价4.00元/斤，环比下降4.08%，同比下降18.37%。禽类价格平稳，监测的肉食白条鸡市场均价7.67元/斤，环比没有变化，同比下降9.76%。水产品价格稳定，监测的活鲤鱼市场均价10.00元/斤，环比没有变化，同比上升3.41%。袋装牛奶和干豆腐市场均价分别为3.5元/袋和6.00元/斤，环比和同比均没有变化。 

　　3、蔬菜价格保持季节性下降。本月蔬菜价格正常呈季节性下降趋势。监测的12种蔬菜价格本月末同上月末环比8降1升3平，12种蔬菜月末平均价格3.10元/斤，环比下降10.04%，其中青椒、尖椒和韭菜降幅超过17%。与去年同期比7降3升2平，平均价格下降5.08%，其中蒜苔和菠菜价格降幅较大。 

　　4、水果价格以降为主。监测的苹果、香蕉和梨3种水果价格与上月末环比2降1升，其中香蕉和梨价格分别下降2.74%和3.64%，苹果价格上升8.33%；与去年同期比全部上涨，苹果、香蕉和梨分别上升8.33%、13.40%和3.93%。 

　　二、价格变化原因  

　　肉类价格波动的原因：目前生猪供应水平整体充足，但消费端需求持续疲软，且端午假期提振有限，猪肉价格保持弱势运行。预计，在当前供强需弱的环境下，且肉类消费处于传统淡季，猪肉价格或将继续偏弱调整。 

　　鸡蛋价格波动的原因：当前鸡蛋市场供应量持续增加，但需求有限，市场呈现供大于求，价格偏弱运行。预计，随着天气转热，蛋鸡产蛋量将受到影响，能一定程度缓解供应压力，但市场鸡蛋供应整体充足，且猪肉价格处于低位，鸡蛋替代作用减弱，价格或将窄幅震荡。 

　　蔬菜价格波动的原因：当前天气适合蔬菜生长，地产蔬菜大量上市，市场蔬菜供应充足，价格保持季节性下降。预计，随着气温持续回升，蔬菜价格将继续保持季节性下降态势。  

　　通化市发展和改革委员会 

  2025年6月4日