据监测，三月份我市市场粮油肉蛋菜等重要民生商品市场供应充足，品种齐全、需求平稳，价格稳中有动。重点监测的26种主要农副产品价格本月末同上月末环比7降9升10平，其中肉类价格有升有降，鸡蛋价格震荡下行，蔬菜价格季节性波动，水果价格以降为主，粮油类、豆制品和奶制品价格保持稳定。 

　　一、主要农副产品价格变动情况  

　　1、粮油类价格保持稳定。监测的大米（普通大米）和面粉（标准粉）月末市场均价分别为2.5元/斤和2.1元/斤，环比和同比均没有变化；桶装豆油（非转基因5升桶装）月末市场均价为63.33元/桶，同比没有变化，环比下降15.56%。 

　　2、肉类价格有升有降，鸡蛋价格震荡下行。本月猪肉价格仍呈弱势运行，月末市场均价12.00元/斤，环比下降5.29%，同比上升5.91%；受被动去产能和进口牛肉数量压减影响，牛肉价格结束低迷行情，月末迎来一波上涨，月末市场均价31.33元/斤,环比上涨18.99%，同比上涨3.30%；羊肉月末市场均价30.67元/斤，环比没有变化，同比下降9.79%。鸡蛋价格震荡下行，月末市场均价3.93元/斤，环比下降4.84%，同比下降6.43%。禽类价格平稳，监测的肉食白条鸡市场均价7.67元/斤，环比没有变化，同比下降9.76%。水产品价格略有上涨，监测的活鲤鱼市场均价10.00元/斤，环比上升3.41%，同比上升11.11%。袋装牛奶和干豆腐市场均价分别为3.5元/袋和6.00元/斤，环比和同比均没有变化。 

　　3、蔬菜价格季节性波动。本月蔬菜价格正常呈季节性波动。监测的12种蔬菜价格本月末同上月末环比7升3降2平，12种蔬菜月末平均价格4.08元/斤，环比上升1.72%，其中水黄瓜和蒜苔涨幅靠前。与去年同期比8降1升3平，平均价格下降12.5%，其中豆角、芹菜和大白菜价格降幅超20%。 

　　4、水果价格以降为主。监测的苹果、香蕉和梨3种水果价格与上月末环比2降1平，其中苹果和香蕉价格分别下降5.21%和3.00%，梨价格保持不变；与去年同期比2降1升，苹果和梨分别下降14.29%和10.71%,香蕉上升13.87%。 

　　二、价格变化原因  

　　肉类价格波动的原因：猪肉价格的下降主要原因是生猪产能正常，而终端消费持续低迷。目前生猪存栏量仍处相对高的水平，养殖企业虽有压栏挺价和二次育肥动作，生猪出栏量有所下降，但消费疲弱的态势没有改变。预计，在消费没有明显改变前，猪肉价格仍将呈弱势运行态势，并随着前期压栏的生猪出栏，价格仍有继续走低的可能。牛肉价格的上涨主要原因是近两年来牛肉价格持续低位运行，肉牛养殖严重亏损，肉牛养殖规模缩减，加上国际牛肉价格上涨，国家加大进口牛肉政策调控，进口牛肉量得到控制，市场牛肉供应量减少。预计，在当前整体消费低迷的大背景下，牛肉价格继续大幅上行的可能性不大，短期将会稳中偏强运行。 

　　鸡蛋价格波动的原因：当前市场鸡蛋整体供给充裕，但需求仍较弱是鸡蛋价格下行的主要原因。预计随着气温回升，蛋鸡产蛋量增加，市场供应量进一步加大，鸡蛋价格将震荡偏弱运行。 

　　蔬菜价格波动的原因：主要是季节性因素的影响，气温回升，蔬菜上市量和供应量平稳，地产棚膜蔬菜也开始上市，补充和丰富了百姓的餐桌，但由于外进产地蔬菜批发价上涨，拉动蔬菜销售价格的上涨。预计，随着气温继续回升，本地棚膜蔬菜大量上市，以及地产山野菜的采摘上市，市场供应增加，蔬菜价格将呈季节性下降态势。  

　　通化市发展和改革委员会 

　　                                                    2025年4月3日