一、动物检疫
1986年，市本级不设动物检疫机构，7个县（市、区）动物检疫机构均为动物卫生监督所和乡镇畜牧兽医站，全市持有动物检疫员证的人员共计257人。全年，全市检疫生猪40万头、牛14万头、羊6万只、家禽1 200万只，其它种类动物6万只。是年，全市每年都对动物检疫人员开展一次集中培训，经考试合格后发给动物检疫员证，持证上岗。
2005年11月，为防控辽宁禽流感疫情，市动物卫生监督所会同两区动物检疫人员对通化市果品公司冷库进行集中检查。共查处有问题的产品5 244件，其中禽类产品4 094件（有1370件来自辽宁），其它动物产品1150件，散放肉类产品6吨。对其中4吨检疫不合格的动物产品进行公开销毁。是年，全市持有动物检疫员证460人。全年，全市检疫生猪110万头、牛45万头、羊18万只、家禽5500万只，其它种类动物14万只。
二、屠宰
1986年，全市有县级屠宰点19个，其中生猪屠宰点7个、牛屠宰点4个、羊屠宰点1个、禽屠宰点7个。共有从业人员312人。年屠宰生猪13.7万头、肉牛1.03万头、羊0.9万只、禽类160万只。全市有乡镇屠宰点82个，共有从业人员294人。全年屠宰生猪8.7万头，其它类动物3万头（只）。
2005年，全市有县级屠宰点21个，其中生猪屠宰点8个、牛屠宰点8个、羊屠宰点1个、禽屠宰点9个。共有从业人员446人。年屠宰生猪30.6万头、肉牛2.88万头、羊3.6万只、禽类500万只。全市有乡镇屠宰点61个，共有从业人员269人。全年屠宰生猪14. 5万头，其它类动物4万头（只）。
